vlog 15 resep rolade asam manis

 

disinii akuu lagii bantuinn mamah masak rolade asam manis untuk resep nya di bawah ya 

Bahan Rolade

300 gr daging ayam cincang (atau sapi)

2 butir telur

3 siung bawang putih (haluskan)

1/2 bawang bombay (cincang halus)

2 sdm tepung panir / roti

1 sdm saus tiram

Garam & merica secukupnya

1 wortel (potong korek api, opsional untuk isi)

🍳 Cara Membuat Rolade

Campurkan daging, telur, bawang putih, bawang bombay, tepung panir, saus tiram, garam, dan merica.

Aduk hingga rata.

Letakkan adonan di atas aluminium foil atau daun pisang, ratakan.

Tambahkan wortel di tengah, lalu gulung seperti lontong.

Kukus selama ±30 menit sampai matang.

Angkat, dinginkan, lalu potong-potong.

Bisa digoreng sebentar agar bagian luar lebih renyah (opsional).

🍅 Bahan Saus Asam Manis

3 sdm saus tomat

2 sdm saus sambal (sesuaikan selera)

1 sdm gula

1 sdt cuka / air jeruk nipis

200 ml air

1 sdm maizena (larutkan)

1/2 bawang bombay (iris)

1 siung bawang putih (cincang)

🍲 Cara Membuat Saus

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan saus tomat, saus sambal, gula, dan air.

Aduk rata, lalu tambahkan cuka/jeruk nipis.

Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.

Koreksi rasa (asam-manis-gurih sesuai selera).

🍽️ Penyajian

Tata potongan rolade di piring.

Siram dengan saus asam manis di atasnya.

Sajikan hangat dengan nasi putih 🍚